Kategorie: Kochen
Unterkategorie: Eintopf

Geflügeltopf mit Nudeln
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4 Portionen

Zutaten
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   1 Bund     Suppengemüse   
   1 Stück    Spitzkohl, (ca. 800 g)   
1500 ml       Gemüsebrühe, zubereitet, (2 1/2 EL Instantpulver)   
 500 g        Hähnchenbrustfilet, roh   
 200 g        trockene Vollkornnudeln   
   1 Prise(n) Jodsalz   
   1 Prise(n) Pfeffer   
   2 Prise(n) Kümmel, gemahlen   
   3 TL       Kerbel, gehackt 


Zubereitung
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Suppengemüse waschen oder schälen und in Würfel oder Ringe
schneiden. Spitzkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen
und Spitzkohl in Streifen schneiden. Suppengemüse mit
Gemüsebrühe aufkochen. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken
tupfen und in Würfel schneiden.

Hähnchenbrustfiletwürfel und Spitzkohlstreifen zur Suppe 
geben und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Vollkornnudeln nach
Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen. Nudeln 
abgießen und unter den Geflügeltopf heben. Mit Salz, Pfeffer
und Kümmel abschmecken und mit Kerbel bestreut servieren.
(Kümmel und Kerbel geben die besondere Note.)

1 Portion = 7 Punkte (WW-Stand 01/2014)